El sundae (pronunciado: Sandy) es un postre emblemático de origen estadounidense que ha conquistado el mundo. En su versión más auténtica, consiste en una base de nuestro característico helado soft cubierto con ricas salsas dulces, a menudo decorado con frutos secos picados, nata montada y la clásica cereza.
La Presentación Tradicional
La magia de un buen Sundae comienza en la copa. Primero se coloca una base de salsa dulce (jarabe o sirope), seguida de una generosa porción de nuestro helado soft cremoso. Finalmente, se corona con más salsa y se adorna con toppings crujientes como cacahuete o almendra crocanti, creando un contraste de texturas perfecto. Además, en las versiones modernas, es común añadir trozos de frutas frescas, galletas o chocolate puro.
Un Poco de Historia
Según el Diccionario Inglés de Oxford, el origen exacto del término "sundae" es incierto y está rodeado de leyenda. Múltiples localidades de Estados Unidos, como Evanston (Illinois), el estado de Nueva York, Nueva Orleans, Cleveland o Búfalo, reclaman ser la cuna de esta deliciosa creación. En las últimas décadas, ciudades como Two Rivers e Ithaca han utilizado esta dulce disputa histórica como reclamo turístico.
El Sundae en España
La introducción masiva del helado Sundae en España vino de la mano de las grandes cadenas de hamburgueserías americanas (como los hermanos McDonald's). Hoy en día, en Badhu hemos perfeccionado el concepto, elevando la calidad del helado soft para ofrecer una experiencia premium con los mejores ingredientes.